我們中國自古酒文化就非常的豐富，而且一直延續至今，所以說現在在聚會的時候總少不了就是喝酒。而且馬上就要過年了，這時候又到了白酒的銷售旺季，我們中國有一種說法就是酒是陳的香，所以在大家的意識里邊白酒會越放越醇香，所以在日常生活當中有一些人有儲存酒的愛好。當然好酒在儲存的過程當中也會產生一些有機物質，比如說酚類物質。但是真的所有的白酒都會越放越好喝嗎？今天我就來跟大家分享一下，其實這兩種白酒并不適合長期儲存。
當然其實在日常生活當中，我們大家都知道白酒本身就帶著一種增值的屬性，所以說一般的白酒尤其是品質比較好的大牌的白酒放的時間越久，它的增值空間就會越大，所以說在日常生活當中有一些人喜歡將白酒買回來之后進行收藏，也有一些投資者喜歡收藏名酒。這樣他們等到價格抬上去之后再賣掉，就能夠賺取不少的利潤。
但是收藏和儲存白酒也是有一些注意事項的，首先在收藏的過程當中一定要營造一個密閉的環境，酒瓶一定要密封好，因為白酒具有揮發性，一旦在儲存的過程當中揮發掉了那么一瓶白酒就白白浪費了，而且也并不是所有的白酒都是能夠長期儲存的，這樣的白酒反而越放越不值錢，不如直接喝掉，接下來就跟我一起來看一下吧。
1、酒精酒
我們大家都知道在市面上有一種酒是純糧食釀造的酒，這樣的酒口感更好一些，而且這樣的酒是越放越醇香的，因為它會產生一種物質能夠有利于我們的身體健康，但是市面上還會存在一種酒精勾兌的酒，這樣的酒就不適合在長時間儲存了。因為酒本身就帶著一定的揮發性，那么在經過一段時間的儲存之后，口感就會變得越來越差，所以說這樣的酒買回來之后要及時喝掉。
2、低度酒
低度數的酒是在生產的過程當中有其他高度數的酒，再摻上一些其他的物質勾兌而來的，所以說低度數的酒雜質會比較多一些，這樣的酒是不適合長期來進行收藏的，如果收藏的話就會導致酒的品質下降，所以說我們在收藏白酒的時候最好是收藏高度數的純糧食酒。